Κέικ με κρέμα καρότου φουντούκι κανέλας

1. Αρχικά χτυπάμε σε ένα μπολ τρία αυγά μαζί με τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι και γάλα. Μια ακόμη στροφή χτυπιέται.
3. Προσθέστε καρότο κανέλα και ξηρούς καρπούς. Χτυπιέται για άλλη μια φορά.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το αλεύρι, το άμυλο σίτου, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια αναμειγνύονται και προστίθενται σιγά σιγά στο υγρό μείγμα που παρασκευάστηκε.
5. Το έτοιμο μείγμα ψήνεται στο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά.
6. Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε το κέικ να κρυώσει.
7. Όσο κρυώνει το κέικ μας αρχίζει να φτιάχνεται πουτίγκα.
8. Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά που χρειάζονται για την πουτίγκα.
9. Στη συνέχεια μεταφέρεται στον κλίβανο. Ανακατεύεται και ψήνεται μέχρι να πήξει.
10. Προστίθεται βούτυρο στην έτοιμη πουτίγκα και αφήνεται να κρυώσει.
11. Ένα κομμάτι κόβουμε από την κορυφή του κρύου κέικ μας και περνάμε από τη ροδέλα.
12. Στη συνέχεια, βρέχουμε το κέικ μας με ένα ποτήρι γάλα.
13. Η πουτίγκα περιχύνεται πάνω από το έτοιμο κέικ.
14. Επιτέλους, τα κομμάτια του κέικ που περάσαμε από το rondo περιχύνονται ήδη σε καλή όρεξη ????

Καρότο Φουντούκι Κανέλα Κέικ με Κρέμα Κορυφή Συνταγή με Φωτογραφία