Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μίνι κέικ φράουλας;
Ως συνήθως, ξεκινάμε την παρασκευή του κέικ χτυπώντας τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε ξανά. Τακτοποιούμε τα φορμάκια μας για μάφινς στο ταψί και ρίχνουμε τη μισή ζύμη για κέικ που έχουμε ετοιμάσει. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο. Αφού ψηθεί το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει. Στο μεταξύ, μπορούμε να ετοιμάσουμε τις φράουλες μας. Αρχικά, κόβουμε τις φράουλες από το κεφάλι και τις γυρίζουμε (φροντίζουμε να τις κόψουμε ίσια), μετά κόβουμε άλλο ένα κομμάτι από τις άκρες, αυτό το κομμάτι θα είναι το μέρος του καπέλου. Θα είναι πιο ξεκάθαρο στην εικόνα. Στη συνέχεια βγάζουμε τη σαντιγί από το ψυγείο και τη γεμίζουμε στην αντλία κρέμας. Στύψτε λίγη σαντιγί στο φαρδύ μέρος των φραουλών και βάλτε το κομμάτι του καπέλου. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μάτια και στύβουμε ένα κομμάτι σαντιγί στο καπέλο και στο μπροστινό μέρος. (Χρησιμοποιούσα κρυσταλλική μαύρη σοκολάτα ως μάτι) Στα κέικ μας βάζουμε σαντιγί και στη μέση βάζουμε τις φράουλες μας. Αυτό ήταν 🙂 Καλή όρεξη.
Συνταγή μίνι κέικ φράουλας με φωτογραφία
