Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά

Γεια σε όλους, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή που φτιάχνεται πολύ εύκολα και τρώγεται απολαυστική, χωρίς αμφιβολία ότι θα είναι νόστιμο, μπορείτε να κάνετε αυτό το μαγείρεμα στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο.

Κόβουμε το στήθος μας ώστε να ακουμπάει στα σουβλάκια. Αφού το πλύνουμε καλά, στραγγίζουμε το νερό. Πάρτε το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια με τέτοιο τρόπο ώστε να σταθούν στα σουβλάκια και μετά τα παίρνουμε σε ξεχωριστό μεγάλο μπολ. Αλατίζουμε το κρέας και τα λαχανικά, που βρίσκονται σε χωριστά δοχεία.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά για το μείγμα της σάλτσας σε ένα μπολ, το περιχύνουμε με το κρέας και τα λαχανικά σε χωριστά δοχεία, το τεντώνουμε σε δύο μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο. Η αναμονή για δύο ώρες θα δώσει περισσότερη γεύση. Στη συνέχεια το κορδώνουμε στα σουβλάκια όπως στη φωτογραφία. Αν μπορούμε το ψήνουμε είτε στο φούρνο είτε στο μπάρμπεκιου μέχρι να ροδίσει καλά. Πήρα 16 σουβλάκια συνολικά. Καλή όρεξη.

Ψητό σουβλάκι κοτόπουλο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία