Πώς να φτιάξετε τηγανητό μπρόκολο με γιαούρτι στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε με ένα μαχαίρι το εξωτερικό περίβλημα του μπρόκολου που είναι σκληρό από το κοτσάνι.
- Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε σε φέτες όχι πολύ χοντρά.
- Προσθέστε στον κάδο του μίξερ τα λάδια, τα μπαχαρικά, το αλάτι και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια βάζουμε το μπρόκολο και το καρότο σε ένα μπολ του μίξερ και τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, όλα τα υλικά πρέπει να καλυφθούν με σάλτσα.
- Τέλος τα απλώνουμε ένα ένα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα για να μην αλληλοκαλύπτονται.
- Τοποθετήστε το ταψί στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου στους 200 βαθμούς, αλλά αν ο φούρνος σας κάψει τα λαχανικά, τοποθετήστε τα στο πάνω ράφι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Ψήνεται σε 15 λεπτά, αλλά μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, οπότε ελέγχετε κατά διαστήματα με μια οδοντογλυφίδα.
- Ας μαλακώσουμε το σκόρδο στραγγιστό γιαούρτι πάνω στο μπρόκολο που βγαίνει από την πρώτη φωτιά και ζεσταίνεται, αρκεί δηλαδή να έχει τη συνοχή της μαγιονέζας.
- Ρίχνουμε το γιαούρτι πάνω στο μπρόκολο και σερβίρουμε.
- Επειδή δεν τηγανίζουμε σε λάδι, σας προτείνω να το δοκιμάσετε, που είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο πρακτικό. Περιμένω τα σχόλιά σας. Σημειώστε, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα συστατικά ανάλογα με την ποσότητα του μπρόκολου και τη γεύση σας.
Ψητές πατάτες μπρόκολου με γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία
