Cupcake σοκολάτας (12 τεμάχια)

1. Αρχικά, παίρνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη κοσκινίζοντας, προσθέτουμε και την τελευταία σταγόνα σοκολάτας και χτυπάμε ξανά.
4. Τοποθετούμε τα χαρτάκια για μάφινς στη φόρμα για μάφιν και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας λιγότερο από το μισό.
5. Προσθέτουμε κακάο στην υπόλοιπη ζύμη, χτυπάμε και το μοιράζουμε λίγο λίγο στη φόρμα για μάφιν.
6. Αν είναι σκούρο όταν βάζετε το κακάο, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα και να χτυπήσετε.
7. Ανακατεύουμε τη ζύμη του κέικ από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων για να ανακατευτεί.
8. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε από πάνω καρύδια και φουντούκια και να το προσθέσετε.
9. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 – 45 λεπτά περίπου. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
10. Πήρα 12 κέικ.
11. Αν θέλετε να είναι λίγο πιο αφράτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγα υλικά παραπάνω από μισό ποτήρι. Χρησιμοποίησα ποτήρια των 200 ml. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποτήρι 250 ml.
12. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαντιγί με σάλτσα σοκολάτας όπως θέλετε.

Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα κομματάκια σοκολάτας στην κορυφή της ζύμης, όχι μέσα ή μπορείτε να προσθέσετε κακάο και να είναι σκέτο ή μπορείτε να τα φτιάξετε όλα από κακάο. όλα εξαρτώνται από εσάς, ό,τι θέλετε, απολαύστε όσους θα προσπαθήσουν.

Chocolate Drop Cupcake (12 Τεμάχια) Συνταγή με φωτογραφία